القهوة الهرري هي نوع من القهوة العربية التي تأتي من أثيوبيا ، وتشتهر بنكهتها الفريدة والمميزة ، سميت القهوة الهرري بهذا الاسم نسبة إلى مدينة هرار الأثيوبية ، وهي تشتهر بأن لها مكانة كبرى لدى المسلمين لاحتوائها على العديد من التراث الإسلامي ، كما يتم تصنيع القهوة فيها بشكل طبيعي ، وتشتهر هذه المدينة بتصنيع القهوة منذ بداية القرن الـ 16 ، وأصبحت فيما بعد مركزًا تجاريًا كبيرًا لتصنيع القهوة. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن القهوة الهرري
ومن أهم فوائد قهوة هرري أنها تمنحك شعور لا مثيل له بالراحة والاسترخاء ، كما تعزز من النشاط الذهني ، وتعد قهوة هرري من افضل انواع القهوة العربية في السعودية
طريقة الاستخدام
- اطحن القهوة بشكل ناعم .
- ضع الماء في دلة القهوة، واتركه يغلي على نار متوسطة.
- أضف القهوة المطحونة إلى الماء، واخلطها جيداً.
- أضف الهيل، والزعفران ، إلى الخليط، واخلطه مرة أخرى.
- اترك القهوة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً، مع التحريك من حين لآخر.
- رفع الدلة عن النار، وتصفية القهوة بواسطة مصفاة ناعمة.
- صب القهوة في فناجين صغيرة، وقدمها ساخنة مع التمر أو الحلويات.
