يعد عين الجمل (الجوز) من أشهر أنواع المكسرات التي يفضلها الكثيرون. ويُعرف بشكله الذي يشبه الدماغ في تعرجاته وانقسامه إلى نصفين. تأتي ثمرة عين الجمل (الجوز) من شجرة الجوز (Juglans regia). و التي تنتمي إلى عائلة شجر الجوز المنتشرة في مناطق محيط البحر المتوسط وأواسط آسيا. في هذا المقال سوف نتعرف على أهم العناصر التي يحتوي عليها عين الجمل (الجوز) ، كما سنتطرق إلى فوائد عين الجمل (الجوز) للحامل، للأطفال، للرجال، وكذلك فوائده للرجي
فوائد عين الجمل (الجوز) للحامل
تناول عين الجمل (الجوز) يعود بالنفع على المرأة الحامل وعلى جنينها، ولكن يجب الاحتياط في تناوله وعدم الإكثار منه، كما يكون له العديد من الفوائد والتي يمكن توضيحها فيما يلي:
احتمالية تقوية القدرة المعرفية للطفل: تم إجراء العديد من الدراسات والتي أثبتت أن الأطفال الذين يتناولون أمهاتهم ثلاث حصص من المكسرات في الأسبوع في الثلاث شهور الأولى من الحمل، تكون نسبة ذكائهم أعلى من المعدل الطبيعي ويكون الانتباه لديهم حاضر في مختلف الأوقات، كما أن المكسرات تعمل على تدعيم مستوى الذاكرة، ويرجع السبب في ذلك إلى الأحماض الدهنية ومن ضمنها الأوميغا 3 وحمض الفوليك تتراكم في الأنسجة العصبية للطفل وتظهر في مراحل النمو المبكر.
تقلل من فرصة تعرض الطفل إلى مرض الربو: أُجريت بعض الدراسات التي تثبت أن النساء اللواتي يتناولن مكسرات مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، يكون ذلك السبب في تقليل فرصة تعرض الجنين لمرض الربو، لأن مكونات المكسرات تعمل على حماية الطفل من الإصابة بأي حساسية.
فوائد عين الجمل (الجوز) للأطفال
يعتبر عين الجمل (الجوز) من المكسرات النيئة ومن الأطعمة المفيدة للجسم وخاصة للأطفال، وذلك بسبب أنه يحتوي على أوميجا 3 وأحماض دهنية أخرى، وبالتلى تكون السبب في تطور العيون و الدماغ وتدعين الصحة، بالإضافة إلى أنها تعمل ثبات الحالة المزاجية.
ومن الجدير بالذكر أن المكسرات التي يقوم الأطفال بتناولها من عمر 6 أشهر وذلك من بعض طحنها وإضافتها مع أي أطعمة أخرى، أما الأطفال الذين يتجاوز عمرهم الخمس سنوات يمكنهم تناول الحبة كاملة.
فوائد عين الجمل (الجوز) للمرأة
عين الجمل (الجوز) ز يعمل على تقليل الأعراض التي ترافق متلازمة تكييس المبايض، وتم التوصل إلى ذلك من بعد إجراء بعض الفحوصات لقياس مستوى الدهون في الدم ومستوي الكوليسترول الضار، حيث إنهم وجدوا أن كل منهما قل في الجسم، كما أنه حسن من مستوى السيتوكين الدهني، ومن الجدير بالذكر أن تناول المكسرات من قبل المرأة يعمل على تحسين اختبار تحمل الجلوكوز ومستوى هرمون الأندروجين في الجسم.
فوائد عين الجمل (الجوز) للدماغ
عين الجمل (الجوز) من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد والتي تزداد بكثرة مع تقدم العمر، ومن الجدير بالذكر أن الجوز من الأطعمة الغنية بالعديد من الكيميائيات النباتي، حيث إنه يحتوى على العديد من الدهون غير المشبعة التي تعمل على تدعيم صحة الدماغ.
يحتوى عين الجمل (الجوز) على مركبات فينولية وفيتامين هـ، وهو ما يعمل علة تقليلي الالتهابات والأكسدة في خلايا الدماغ، كما أنه يحسن من الإشارات العصبية ويعمل على تكوين النسيج العصبي.
تناول عين الجمل (الجوز) من قبل كبار السن يعمل على الوظائف المعرفية والإدراكية كما أنه يزيد من سرعة الاستجابة لكافة العمليات الذهنية، بالإضافة إلى أنه يعطي مرونة معرفية، وعدم الإصابة بمرض الزهايمر.
عين الجمل (الجوز) يحتوى على العديد من الكيميائيات النباتية التي تعمل على تحفيز مضادات الأكسدة في الجسم ضد أي التهابات، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالجهاز العصبي مثل الصرع.
تعمل على تحسين وظائف الدماغ مثل القدرة على التعلم، كما أنه يقلل من التعرض لمرض الزهايمر.
